Lechería Lehern

La lechería Lehern está situada en Hopferau, en la hermosa región de Allgäu, con vistas a los castillos reales de Neuschwanstein y Hohenschwangau. El hermoso panorama montañoso y los verdes prados que rodean la lechería alpina convierten la visita en una experiencia inolvidable. La leche de heno de alta calidad es la base de este queso único. Los ganaderos suministran diariamente la leche de heno fresca, que se transforma en el sabroso queso.

Museo de la Lechería Alpina

Anexa a la quesería alpina Lehern hay una posada, la "KäseAlp". Durante una visita guiada podrá conocer los secretos de los agujeros del queso. En el centro de información puede aprender todo sobre la producción de Allgäuer Bergkäse y Allgäuer Emmentaler de la mano del maestro quesero. Durante una visita posterior a la quesería de exposición, obtendrá información interesante sobre la producción artesanal tradicional y disfrutará de vistas a la "bodega de maduración de queso de cristal".

Quesería de montaña Weizern

La quesería de montaña Weizern ofrece productos caseros como leche entera, mantequilla, emmental, queso de montaña, yogur, diversos quesos de pasta blanda y especialidades queseras caseras elaboradas con leche sin silo.