Melkerij Lehern

Melkerij Lehern ligt in Hopferau in de prachtige Allgäu regio met uitzicht op de koninklijke kastelen Neuschwanstein en Hohenschwangau. Het prachtige bergpanorama en de groene weiden rond de alpenmelkerij maken een bezoek tot een onvergetelijke ervaring. Hoogwaardige hooimelk vormt de basis voor de unieke kaas. De melkveehouders leveren dagelijks de verse hooimelk, die tot de smakelijke kaas wordt verwerkt. .

Alpen Zuivelmuseum

Aan de Alpenmelkerij Lehern is een herberg verbonden, de "KäseAlp". Tijdens een rondleiding kunt u de geheimen van de gaten in de kaas leren kennen. In het informatiecentrum komt u van de kaasmeester alles te weten over de productie van Allgäuer Bergkäse en Allgäuer Emmentaler. Tijdens een aansluitende rondleiding door de showmakerij krijgt u interessante inzichten in de traditionele, ambachtelijke productie en geniet u van een blik in de "glazen kaasrijpingskelder".

Bergkaasmakerij Weizern

De bergkaasmakerij Weizern biedt huisgemaakte producten zoals volle melk, boter, Emmentaler, bergkaas, yoghurt, diverse zachte kazen en huisgemaakte kaasspecialiteiten van silovrije melk.